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全民奶荒时代,1号店凭什么冲击牛奶吉尼斯?

2014-03-17 19:50 数据挖掘与数据分析

30个集装箱能装进多少盒牛奶?要冲击吉尼斯纪录,需要在多少分钟内卖完?要调动多少人来参加我对这种噱头没兴趣,但我要提出5个问题,来质问这几天1号店正在挑战的一项吉尼斯世界纪录:在318日这一天内,销售完30个集装箱、总计60万盒的进口牛奶。

一问1号店:凭什么能进到这些货?

这几年,国产奶威信大跌,进口奶走热,供不应求,甚至出现进口奶全民奶荒的荒唐说法。新闻上也是经常出现进口奶脱销之类的新闻。而1号店这次的活动,包含有德运、纽麦福、兰特、多美鲜、艾斯达、德拉米尔、罗兹姑娘等15种进口牛奶品牌,并且这些品牌来自英、法、美、德、新西兰、澳大利亚、波兰、比利时等多个不同国家。那么,1号店怎么能拥有这么多货源呢?

我个人先谈一点我知晓的答案。

首先,1号店是国内第一家拥有进口商品直采资质的电商。而直采商品有利于控制成本和减少中间商的流通时间,能够大大加强渠道优势,并能使企业在与国外供应商乃至是外国政府联络时,拥有更强大的竞争力。例如去年10月,1号店就曾携手六国在上海举行“1统食界 舌尖上的联合国发布会,多国驻华机构代表前往捧场。

另一方面,数据显示截止今年3月,中国每售出10盒进口牛奶中,就有4盒来自1号店——试问,又有哪位供应商会不爱这样大需求且稳定的“消化

二问1号店:凭什么能进到这么多?

由于近年来乳业的各种危机连爆,国内商家因此大举上架进口液态奶。几年前,线下往往只能去麦德龙等国外超市买进口奶。如今,各地市超市几乎都在销售这些进口产品。不多的进口量被全国瓜分后,很多二线超市只得经常在进口液态奶货架上挂上“暂缺”告示。那么,1号店哪里来这么大的进货量呢?

这个问题倒是有个官方的数据答案。

根据海关的统计数据显示,1号店进口牛奶的销量占到全国海关进口总额的43.4%。据称,1号店拥有来自29个国家和地区的近300种进口牛奶。所以,1号店才有充足的底气和足够的货源,来承受这次5折等大促销。

 

三问1号店:凭什么敢全部5折销售?

近两年,大家都对电商狂轰滥炸式的促销耳熟能详,一方面大家享受着各种优惠打折带来的好处;另一方面大家也不禁在想,如此大出血式的折扣,电商们究竟能赚到多少一点钱?特别是这次1号店挑战吉尼斯,不惜5大赠送,它的成本受得了吗?

这其实还要继续回顾刚才提到的1号店商品直采资质。

直采商品有利于控制成本和减少中间商的流通时间,能够多方面提升竞争力。直采可实现批量采购、统一海运、集中干线物流,拥有更佳的成本优势。1号店的进口食品相比起线下可有3%5%的价格优势,遇到促销价格可以继续降低,给消费者带来较大的实惠。优惠的价格外加送货上门,消费者在传统超市和电商之间当然愿意选择后者。

再就是和沃尔玛之间的深度战略合作,使得1号店能与这家全球巨头实现优势资源共享,特别是分享其全球采购平台资源。这一优势极大地弥补了国内电商普遍存在的国际采购短板。这两方面,对于巩固1号店在食品电商领域的优势地位有着举足轻重的作用,也是1号店能承受更多优惠的重要原因。

 

四问1号店:凭什么能保证卖这么多奶?

记得2年前,也就是2012年,1号线还在宣传自己的进口牛奶销售额增长速度超过十倍,由前一年月销3个集装箱上升到当年日销33.5个集装箱。而不过两年时间,现在1号店就宣称1天销售30个集装箱。1号店是怎么有这么大的底气来制定这个销售目标的?

这一点其实答案比较简单。

1号店副总裁黄志雄去年12月就公开对外宣布,根据海关相关统计数据,1号店日销进口牛奶已经达到15个集装箱——实际上经过这几年的经营,1号店的进口品牌标签日渐加深,在消费者或多或少已经有了1号店买进口牛奶消费习惯。稳定单日客流加上长时间培养形成消费习惯,1号店的底气从何而来不问自明。

 

五问1号店:凭什么来发这么多货?

每年11月的电商大战,给人印象最深刻的往往不是折扣和抢单,而是下单之后漫长的等待。大促之后物流爆仓,几乎成了一个市场顽疾。因此,越是大促,大家就越是担心物流。这次1号店又如何保证活动之后的发货顺畅呢?

但其实这一点最不用担心,因为1号店正是供应链体系的创新者。

供应链体系是一个复杂的系统,从系统到仓储到配送,需要精密地管理。1号店为此专门开发了“托盘共用模式”,与托盘供应商以及上游供应商联合,优化作业模式,采取托盘共用的模式,供应商送货时直接将商品和托盘一同交接给下游,实现上下游标准化运作,提高了90%的效率,降低了50%的货品破损。目前,托盘共用模式已被1号店“品牌直通车”合作品牌商宝洁、联合利华、雀巢、百事等跨国巨头采用,并已经成功部署在上海和河北廊坊,辐射华东和华北区域。托盘共用模式为整个电子商务行业树立了高效供应链的标杆,建立了新的行业标准。为此,1号店在去年中国电子商务与物流企业家年会上,荣获“2013年度中国电子商务供应链优秀案例”大奖。1号店也是获此殊荣的唯一电商。

托盘共用模式只是1号店供应链体系革新的一部分。1号店还多维度地采用了新技术、新的管理手段,提升“第一公里”运营效率,降低行业成本。对于高峰期订单滞留问题,1号店应该是最有底气说“不”的一家。

 


 
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