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兰州牛肉拉面启用“身份证” 扫码可知真伪

2018-06-27 10:27 人工智能机器人联盟

中国兰州牛肉拉面官方认证服务平台23日上线,这标志正宗兰州牛肉拉面有了自己的“身份证”,全国范围内兰州牛肉拉面的分布点也将在平台上一览无余。自即日起,只要打开微信扫一扫,“码”上就能知道碗里的面正不正宗。

兰州牛肉拉面在兰州有更简洁的称呼——“牛肉面”“牛大”,是广受消费者喜爱的美食,也是一张城市名片。目前在全国兰州牛肉拉面馆有几万家,从业人员数十万人,年营业额超过100亿元。

据了解,虽然发展态势良好,但由于制作工艺和技术底蕴欠缺,兰州市以外的兰州牛肉拉面质量、口感良莠不齐,对兰州牛肉拉面的品牌声誉造成不良影响。为保护这一城市名片,建了这么一个官方认证平台。

目前已有千余家兰州连锁企业、兰州本地牛肉面馆完成认证。

 
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